Resep masakan nasi memang sudah menjadi panganan pokok dalam kehidupan sehari-sehari. Bukan hanya rasanya yang enak, namun nasi juga kaya akan protein dan karbohidrat. Keberadaanya juga sangat bervarian. Sebut saja nasi goreng, nasi uduk, nasi bakar, nasi kuning dan lain sebagainya. Nah, kali ini saya juga ingin beberkan resep nasi yang pastinya sangat nikmat untuk disantap. Nasi liwet namanya. Masakan ini memang sejenis nasi, namun teksturnya agak lembek. Biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk seperti ayam suwir, telur pindang, sayur labu siam, telur areh dan ditambah dengan kerupuk. Untuk nasi liwet sendiri ada dua variasinya yakni nasi liwet solo dan nasi liwet sunda. Nah, untuk kali ini saya akan persembahkan tutorial cara membuat nasi liwet solo. Bahan Resep Nasi Liwet : beras 450 gram daun salam 4 lembar serai 3 batang , diambil putihny kemudian dimemarkan garam 1/2 sdm santan 1.150 ml Bumbu Halus Resep Nasi Liwet : bawang merah 3 butir bawang putih 1 siung ketumbar butiran 1 sendok teh , disangrai kemiri 2 butir, disangrai Bahan Resep Ayam Suwir : ayam 1/2 ekor daun salam 3 lembar serai 3 batang, diambil putihnya kemudian dimemarkan lengkuas 2 cm, dimemarkan garam 1 sdt gula merah 2 sdt, sisir santan 500 ml Bahan Resep Telur Pindang : telur ayam 8 butir air 2.000 ml daun jambu biji 10 lembar garam 1 sdm kulit bawang merah 15 buah daun jati 10 lembar daun salam 2 lembar Bahan Resep Sayur Labu Siam : labu siam 1 buah, dipotong kotak kecil bawang merah 5 butir, kemudian diiris tipis bawang putih 2 siung, kemudian diiris halus daun salam 2 lembar serai 2 batang, diambil putihnya kemudian dimemarkan cabai merah yang besar2 buah , dibuang biji kemudian diiris miring cabai rawit 12 buah garam 2 1/2 sdt gula merah 1 sdm santan 750 ml minyak goreng 2 sdm Bahan Resep Telur Areh : telur 5 butir, ambil bagian putihnya dan dikocok lepas garam 3/4 sdt santan 300 ml Bahan untuk Taburan : bawang goreng 2 sdm Cara Membuat Resep Nasi Liwet : Untuk cara membuat nasi liwet, pertama kita harus rebus beras, bersama daun salam, garam, serai, dan juga santan hingga mendidih. Kemudian Tutup panci dan Kecilkan api. Setelah itu Masak hingga matang sambil di aduk sesekali. Angkat. Kemudian anda aduk hingga pulen. Selesai. Untuk cara membuat Ayam ungkep suwir, silahkan aduk rata bahan bahan dan juga bumbu halus. Kemudian Masak hingga matang. Lalu Angkat ayam. selanjutnya Suwir-suwir dagingnya. Serta Didihkan kembali kuahnya. Dan Angkat lalu di Sisihkan. Untuk cara membuat areh silahkan Panaskan untuk sisa bumbu hingga kental. kemudian Sisihkan. Untuk cara membuat Telur pindang, silahkan rebus seluruh bahan hingga matang. Kemudian Ketuk-ketuk hingga retak. Dan Rebus kembali hingga kecokelatan. Untuk cara membuat Sayur labu siam, silahkan panaskan minyak. kemudian Tumis serai, bawang merah, daun salam, bawang putih, serta cabai merah hingga harum. Kemudian tambahkan labu siam serta cabai rawit. kemudian Aduk hingga layu. Masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Kemudian Aduk rata. Selanjutnya Tuang santan. Dan Rebus sembari diaduk hingga mendidih. Untuk cara membuat Telur areh, silahkan kocok telur, santan dan garam. Kemudian Rebus sembari diaduk sampai telur cukup bergumpal. Silahkan Angkat. Selesai, sajian nasi liwet beserta lauk pauknya kini sudah bisa anda nikmati. Demikianlah informasi resep masakan nasi liwet solo yang saya persembahkan kali ini. Untuk resep resep yang lainya akan saya hadirkan pada episode selanjutnya. Terima kasih telah menyimak dan semoga bermanfaat. Last edited: Apr 26, 2016 Dady Supyandi, Apr 26, 2016 #1 Anto ardianto Member Joined: Jun 8, 2016 Messages: 36 Likes Received: 1 Trophy Points: 8 Wah enak banget nih om... makasih resepnya Anto ardianto, Jun 8, 2016 #2 liana212 New Member Joined: Dec 27, 2017 Messages: 19 Likes Received: 0 Trophy Points: 1 wah kebetulan saya sedang membuka katering yang berbahan makanan pokoknya nasi. bisa di jadiin tambahan kedalam daftar menu saya nih sama sperti nasi tumpeng andalan saya. liana212, Apr 16, 2018 #3 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Resep Masakan Nasi Resep Masakan Nasi Goreng Pedas Hula-Hula Ala Hawai resep umiku, Aug 10, 2015, in forum: Cooking Replies: 16 Views: 2,891 tyand Mar 13, 2017 Resep Masakan Nasi Tumpeng Kuning Enak zulsyid, Dec 6, 2014, in forum: Cooking Replies: 4 Views: 1,786 Rinda Septiani Jan 16, 2018 Resep Masakan Rendang Daging Sapi Khas Padang Haryo Tri W, Mar 24, 2016, in forum: Cooking Replies: 5 Views: 1,769 Anto ardianto Jun 9, 2016 Resep Masakan Ayam Garing Ala Restoran Terkenal resep umiku, Aug 4, 2015, in forum: Cooking Replies: 5 Views: 1,947 Rinda Septiani Jan 16, 2018 Menu Bebek Beijing Resep Masakan Cina saifulkamali, Aug 3, 2015, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 830 Anto ardianto Jun 9, 2016 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in
wah kebetulan saya sedang membuka katering yang berbahan makanan pokoknya nasi. bisa di jadiin tambahan kedalam daftar menu saya nih sama sperti nasi tumpeng andalan saya.