Resep Bumbu Soto Jawa Kuning Spesial

Resep Bumbu Soto Jawa Kuning Spesial | Pada kesempatan hari ini, ane mau coba ngasih sedikit berbagi sebuah resep masakan. Dimana untuk resep masakan yang ingin coba ane sajikan hari ini adalah resep bumbu soto jawa kuning. Diantara agan - agan sekalian pastinya sudah tidak asing lagi dengan masakan soto jawa, karena memang masakan ini sangat populer diberbagai macam daerah di Indonesia.

Buat agan - agan yang sekiranya mungkin suka dengan masakan soto ini, dan agan - agan sekalian merasa tertarik ingin membuat masakan soto ini dirumah. Namun agan - agan masih belum mengetahui cara membuat soto jawa tersebut, maka alangkah baiknya jika agan - agan sekalian itu lihat dulu resep soto jawa yang pada kesempatan hari ini bakalan ane sajikan buat agan - agan sekalian secara lengkap.

Dengan agan - agan melihat terlebih dulu resep soto jawa yang bakalan ane sajikan hari ini, maka agan - agan bukan cuma mengetahui cara membuat soto jawa tersebut. Namun agan - agan juga akan mengetahui bumbu soto jawa tersebut secara lengkap, sehingga bagi agan - agan yang sekiranya ingin membuat masakan soto jawa ini dirumah sudah dapat dipastikan jika agan - agan sekalian ini akan dpt membuatnya.

Jika agan - agan sekalian sudah merasa penasaran ingin mengetahui secara lengkap bagaimana resep bumbu soto jawa tersebut, maka kita bisa melihatnya secara langsung bersama - sama dibawah ini secara lengkap. Dan buat agan - agan yg ingin coba membuatnya juga bisa sembari mempraktekan utk membuat masakan soto jawa ini dirumah.

​

Resep Bumbu Soto Jawa

• Ayam kampung 1 kg, dipotong – potong
• Air 2000 ml
• Serai 3 batang, dimemarkan
• Daun jeruk 6 lembar, buang tulang daunnya
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Garam 2 sendok makan
• Minyak goreng 3 sendok makan, utk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 6 siung
• Jahe 2 cm
• Kunyit 4 cm, dibakar
• Kemiri 4 butir, disangrai

Bahan Pelengkap

• Soun / bihun 50 gram, rendam dengan air panas
• Telur 3 butir, direbus dan belah menjadi dua
• Seledri 2 batang, potong kasar
• Tomat 2 buah, potong-potong
• Toge 100 gram, diseduh
• Kol 100 gram, iris halus dan diseduh
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Soto Jawa Kuning

1. Potong – potong daging ayam dengan bentuk dadu atau sesuai selera anda, kemudian goreng hingga matang. Setelah itu suwir – suwir daging ayam serta sisihkan terlebih dulu.
2. Rebus air bersama dgn tulang ayam, kepala, sayap, dan ceker ayam hingga air tersebut mendidih.
3. Sembari menunggu airnya mendidih, tumis bumbu yg dihaluskan dan jg daun jeruk dan serai menggunakan minyak panas pd wajan penggorengan sampai beraroma harum.
4. Setelah airnya mendidih, masukan tumisan bumbu kedalam rebusan tulang ayam tadi dan aduk – aduk agar bumbunya tercampur dengan rata pada rebusan.
5. Berikutnya tambahkan gula pasir, merica, dan garam, aduk – aduk kembali agar semua bumbunya tercampur pada rebusan kaldu ayam.
6. Pada saat rebusan sudah mendidih dan sudah menghasilkan kaldu ayam, maka kuah soto jawa sudah siap.
7. Siapkan mangkuk saji lalu taruh bihun, toge, kol, dan tuangkan kuah soto jawa tersebut, kemudian tambahkan telur rebus, tomat, dan taburi dengan seledri dan daun bawang. dan soto jawa spesial pun sudah siap untuk disajikan.

Demikian itu untuk Resep Bumbu Soto Jawa Kuning Spesial yang sekiranya ane dapat sajikan buat agan - agan sekalian, semoga saja dari resep bumbu soto jawa yg baru saja ane sajikan diatas tadi itu dapat memberikan banyak manfaat buat agan - agan. Dan bagi agan - agan yg sekiranya mungkin masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya lagi, maka ane coba sarankan buat agan - agan supaya kembali melihat resep gado gado surabaya.