Rahasia Tumis Sawi Buatan Sendiri Menjadi Lebih Nikmat Rasanya

Para ibu rumah tangga, tentu sudah tidak asing lagi dengan masakan tumis sawi yang hampir semua orang pernah memasaknya. Proses pengolahan yang mudah serta bahan-bahannya yang tidak sulit untuk didapatkan memang menjadi salah satu keuntungan dalam memasak masakan ini. Belum lagi bila kita melihat pada kandungan serta manfaat yang terdapat dalam satu porsi masakan ini, tentu kita pasti akan dibuat berdecak kagum karenanya.

Salah satu masalah yang mungkin dihadapi ketika membuat masakan ini adalah menentukan cita rasa yang tepat. Meskipun cita rasa dari setiap orang berbeda-beda, namun bila rasa dari masakan tersebut terlalu manis ataupun terlalu asin, tentu tidak hanya orang lain yang akan merasakan kekurangannya tapi juga Anda. Berikut ini, beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar masakan ini bisa bercita rasa nikmat, antara lain:

• Kebersihan dari sawi harus diperhatikan. Gunakan air yang mengalir untuk mencucinya agar ketika dikonsumsi kita juga merasa aman,
• Lamanya proses memasak. Sayur apapun ketika dimasak terlalu lama, pasti akan mengurangi cita rasanya, demikian pula dengan sawi, ketika terlalu lunak atau layu pasti rasanya akan berubah,
• Perpaduan bumbu yang tepat. Jangan mencampur masakan sayur ini dengan bumbu-bumbu yang seharusnya tidak diikutkan seperti terasi karena akan terasa aneh.

Agar kita tidak sampai memasak tumis atau oseng-oseng sawi yang tidak sesuai dengan selera orang kebanyakan, ada baiknya bila kita melakukan beberapa hal berikut:

1. Meminta petunjuk dari orang yang sudah berpengalaman dalam memasak dengan bahan sawi ini,
2. Mencari informasi tentang jenis bumbu, takaran serta jumlah yang pas untuk dimasukkan dalam masakan ini.
3. Pemilihan penyedap rasa yang paling tepat.

Semoga berkenan ya

Sumber gambar : Cookpad.com

 

sepetinya masaknya mantap dan tapi saya tidak terlalu suka karena masih kurang mantap

 

Yes. Sing penting jangan terlalu masak. Itu sawi sama seperti kebanyakan herbal. Kalau kene panas pasti zat gizinya hilang dan menguap.
Terimakasih

 

tumis sawi pakai tahu juga enaakk

 

Tumis sawi itu enaknya dicampur sama tahu putih. Apalagi masakannya dimasak sama ibu tercinta. Mantap deh pokoknya.

 

pasti mantap dah..... tuh bikinan agan hehehe