Pantangan Makanan Penderita Gagal Ginjal

Apakah anda salah satu penderita penyakit Gagal Ginjal? Perhatikan pola makan agar menjauhi resiko memburuknya kondisi penyakit anda. Lalu apa saja makanan yang harus dihindari oleh penderita gagal Ginjal? Simak hingga tuntas >> Pantangan Makanan Penderita Gagal Ginjal​

Definisi Singkat Penyakit Gagal Ginjal

Ginjal merupakan suatu kondisi dimana ginjal kehilangan fungsi dan kemampuannya dalam menyaring cairan serta sisa makanan. Kondisi ini dapat meningkatkan kadar racun dan cairan berbahaya dalam tubuh sehingga akan berakibat fatal bagi penderitanya jika tidak segera ditangani. Ginjal sendiri merupakan dua organ yang terletak di area punggung bawah lebih detailnya di kedua sisi tulang belakang. Fungsi utama ginjal adalah menyaring racun dan sisa makanan yang kemudian disalurkan ke dalam usus untuk dibuang melalui air kemih. Hal tersebut berfungsi pula untuk mengatur keseimbangan elektrolit, serta mengendalikan keseimbangan cairan dalam tubuh. Selain itu ginjal memiliki fungsi seperti memproduksi hormon dan enzim untuk membantu mengendalikan tekanan darah, memproduksi sel darah merah, dan menjaga kekuatan tulang dalam tubuh.

Penyakit gagal ginjal dibedakan menjadi 2 tahap, diantaranya :

• Gagal ginjal akut, kondisi gagal ginjal akut ini biasanya terjadi secara tiba-tiba atau ginjal mengalami kerusakan secara mendadak sehingga ginjal tidak dapat berfungsi.
• Gagal ginjal kronis, kondisi ini ditandai dengan menurunnya fungsi ginjal secara bertahap dan perlahan. Biasanya timbul dan teridentifikasi dalam kurun waktu bulan atau tahun. Namun biasanya gagal ginjal kronis dipicu oleh kerusakan ginjal yang sudah terbilang parah dan tidak dapat disembuhkan.

Baca juga : Penyebab Gagal Ginjal

Ketahui! Makanan Berikut Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Oleh Penderita Gagal Ginjal​

Pada hasil pemeriksaan, beberapa dokter akan merekomendasikan pasien penderita gagal ginjal untuk melakukan diet sehat. Diet sehat ini diperuntukan agar penderita penyakit gagal ginjal membatasi dan mengatur pola makannya. Selain itu dengan melakukan diet sehat ini penderita penyakit gagal ginjal akan dijauhkan dari kemungkinan-kemungkinan buruk akibat pola makan yang tidak benar. Berikut ini beberapa pantangan makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita gagal ginjal.

▏Jangan Mengkonsumsi Makanan Yang Tinggi Protein


Pada umumnya protein berfungsi sebagai zat pembangun dan pendorong metabolisme yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun untuk penderita penyakit gagal ginjal makanan tinggi protein akan menyebabkan penumpukan produk limbah yang terlalu besar di ginjal. Itu sebabnya makanan yang tinggi protein sangat dilarang untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit gagal ginjal. Makanan tinggi protein yang harus dihindari oleh penderita gagal ginjal seperti :

• Daging sapi
• Daging domba
• Daging ayam
• Ikan
• Kuning telur
• Susu dan makanan hasil olahan susu.

▏Makanan Yang Mengandung Fosfor Dengan Jumlah Tinggi


Mineral fosfor sebenarnya menjadi zat yang membantu ginjal dalam proses penyaringan makanan dan zat yang tidak dibutuhkan oleh tubuh. Namun jika fosfor terlalu banyak dalam tubuh maka fungsi dan kerja ginjal akan terganggu. Itu sebabnya, bagi Anda yang memiliki penyakit ginjal, disarankan agar membatasi konsumsi fosfor agar tidak memberatkan kerja ginjal Anda. Beberapa contoh makanan yang tinggi fosfor, di antaranya:

• Eskrim
• Selai kacang
• Sarden
• Minuman bersoda
• Bir.

▏Jauhi Makanan Dengan Kadar Garam Yang Tinggi
Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung garam (natrium) akan menyebabkan tekanan darah meningkat dan memproduksi cairan tubuh dalam tingkat yang tidak aman. Meningkatnya produksi cairan dalam tubuh akan mengakibatkan pembengkakan di area pergelangan kaki. Contoh makanan yang tinggi garam:

• Daging kalengan (bacon, ham, sosis, daging kornet, dan ikan asap)
• Ikan kalengan dan kerang
• Keripik asin dan kacang asin
• Mie instan
• Acar
• Makanan cepat saji.

▏Hindari Makanan Yang Mengandung Kalium Tinggi
Kalium adalah mineral yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengendalikan tekanan darah. Namun, pada penderita gagal ginjal kronis, ginjal tidak mampu mengendalikan kadar kalium dalam darah yang berlebih. Kalium paling banyak ditemukan dalam buah dan sayuran. Berikut ini beberapa jenis buah dan sayuran yang mengandung kalium tinggi :

• Kentang
• Asparagus
• Labu
• Brokoli
• Bayam
• Alpukat
• Pisang
• Buah kering
• Jeruk
• Kiwi
• Melon
• Anggur
• Aprikot.

Untuk memastikan apa saja makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita gagal ginjal sebaiknya Anda berkonsultasi ke dokter atau berkonsultasi langsung dengan ahli gizi.