Mengenal Oven Roti Berkualitas untuk Usaha Bakery

​

Selain adonan, roti yang enak juga dihasilkan dari proses pemanggangan roti. Pemanganggan roti merupakan tahap akhir yang cukup menentukan. Jika proses pemanggangan tidak dilakukan dengan baik, sudah dipastikan akan menghasilkan roti yang tidak enak.

Saat proses pemanggangan, Anda tentu membutuhkan oven roti yang berkualitas. Sebaiknya gunakan oven roti yang menggunakan daya listrik sebagai bahan bakarnya. Oven yang menggunakan listrik biasanya lebih hemat karena daya listrik dikontorl otomatis dengan menggunakan thermo control. Selain itu, Anda tak pelru repot-repot mengontrol oven karena oven tersebut sudah dilengkapi dengan timer. Jika waktu sudah di-set, timer otomatis akan berbunyi.

Anda juga tak pelru merasa khawatir akan suhu yang terlalu panas, karena oven tersebut memiliki thermo control yang akurat. Api bagian atas dan bawah bisa digunakan secara maksimal sehingga menghasilkan roti dengan tingkat kematangan yang sempurna.

Terdapat juga peredam panas pada dinding oven sehingga membuat oven menjadi tidak terlalu panas. Selain itu ada juga lapisan khusus yang membuat oven menjadi awet dan tahan lama.

Berikut beberapa jenis oven roti yang bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan

1. Oven Roti 1 Deck 2 Trays
Oven dengan jenis ini tidak membutuhkan gas sebagai bahan bakarnya, melainkan menggunakan listrik sebagai power control untuk proses otomatisasi oven. Namun, oven dengan jenis ini memiliki kapasitas yang sedikit yakni hanya memiliki dua loyang.

2. Oven Roti 2 Deck 4 Trays
Sama dengan sebelumnya, oven roti ini tidak memerlukan gas sebagai bahan bakarnya. Oven roti sangat cocok jika digunakan untuk usaha roti yang baru saja dirintis karena memiliki trays yang lebih banyak jika dibandingkan tipe sebelumnya.

3. Oven Roti 3 Deck 6 Trays
Perbedaan dengan jenis oven sebelumnya hanya terletak pada banyaknya deck dan trays. Oven roti ini memiliki 3 deck dan 6 trays.

4. Oven Roti Listrik
Sesuai dengan namanya, oven roti listrik sepenuhnya menggunakan listrik dalam proses memanggang. Jika menggunakan oven ini, Anda tak perlu lagi memanaskan oven diatas kompor.

5. Convection Oven
Oven jenis ini memiliki teknologi kipas internal yang berfungsi untuk meratakan suhu pemanggangan. Sehingga semua sisi roti mendapatkan pembakaran yang sama.

Beberapa jenis oven roti diatas dapat dimaksimalkan lagi sehingga proses produksi dan pemanggangan roti menjadi lebih maksimal. Jadi, pilihlah jenis oven yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

 

Roti yang dibawah oleh masyarakat eropa memang banyak dinikmati di indonesia. sampai-sampai banyak inovasi nya berkat alat bantu seperti oven. Oven sendiri memang memiliki bentuk dan kapasitas yang berbeda-beda. Bagus gan ulasannya.