Memasak Telur Balado Jawa

Pernah ga si kalian membuat telur rebus namun jumlahnya berlebih? atau memang kalian ingin membuat telur yang ga biasa biasa aja tapi mudah, bisa di coba untuk membuat olahan telur balado jawa ini.

Bahan:

• 8 butir telur, rebus sampai matang
• 3 siung bawang putih
• 100 gram cabai merah
• 1 buah tomat merah
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk, iris-iris
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• 10 buah cabe rawit dan bisa ditambah sesuai selera pedas.

Langkah Memasak:

• Rebus telur hingga matang, kupas cangkang telur lalu kerat-kerat telur.
• Goreng telur sampai berkulit, angkat, lalu sisihkan.
• Haluskan bawang putih, cabai merah, tomat.
• Tumis bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak sampai harum, lalu tambahkan air.
• Masukkan telur, cabai rawit, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
• Biarkan sampai bumbu meresap dan bumbu mulai menyusut.
• Sajikan.

Resep telur balado jawa ini bisa kalian coba untuk menemani acara makan keluarga atau menjadi lauk harian dan bahkan kalian bisa memulai bisnis dari telur balado ini dengan berjualan katering sederhana.

 

pantas di coba nih resep nya, dan mencoba belajar masak juga he2x

 

baru tau ane ada telur balado jawa

 

Perlu di coba.....
Mana tau pas di lidah ku

 

Waduh keliatannya enak, tapi saya alergi telur