Masakan Lele Mangut yang Lezat

​

Siapa yang tidak mengenal dengan ikan lele. Ikan lele ini sejenis ikan yang hidup di air tawar yang memiliki daya tahan tubuh yang kuat dalam kondisi air bagaimanapun. Sehingga banyak para pembisnis membudidayakan ikan lele sebagai bisnis yang menjanjikan. Namun dalam artikel kali ini tidak akan membahas tentang bisnis ikan lele, namun akan membahas tentang mengolah ikan lele menjadi salah satu masakan. Masakan lele cocok untuk dijadikan masakan nusantara yang memiliki cita rasa yang kuat dan enak. salah satu resep ikan lele yaitu di buat menjadi lele mangut.

Untuk membuat lele mangut ini tentu bisa dilakukan oleh semua orang tinggal menyiapkan bahan – bahan yang harus disiapkan dan melakukan langkah – langkah masaknya. Lele mangut ini bisa dikatakan salah satu resep masakan nusantara yang pas untuk semua umur kecuali bayi. Adapun bahan – bahannya diantaranya adalah :

• 1/2 lele bersihkan dan kasih jeruk nipis plus garam
  
  
• 2 buah petai kupas bersihkan
  
  
• 2 buah serai 1 iris halus yang 1 lagi di geprek
  
  
• 3 daun salam
  
  
• 2 daun jeruk
  
  
• secukupnya lengkuas
  
  
• jahe secukupnya
  
  
• 5 buah tomat iris halus
  
  
• 10 cabe merah iris
  

• 10 cabe setan iris

• 10 cabe rawit ijo boleh utuh boleh iris

• jahe sedikit iris

• 1/2 sendok teh gula pasir

• sejumput garam bleh tmbah

• air 350 mili

• jika suka penyedap

• 5 bawang merah iris

• 5 bawang putih iris

• 1 perasaan santan

Adapun langkah – langkahnya adalah :

1. Goreng lele terlebih dahulu, sambil tumis semua bumbu iris sampai harus kecuali cabe dan tomat lalu aduk dengan rata.
   
   
2. Masukan lengkuas jahe, daun jeruk, salam dan serai yang sudah digeprek.
   
   
3. masukkan air sedikit dan petai yang sudah di kupas aduk sampai petainya layu
   
   
4. Setalah itu masukan santan dan air tunggu sampai mendidih kemudian setelah mendidh masukan lele aduk perlahan sampai bumbu menyatu. Masukkan cabe jika ingin pedas.
   
   
5. Ketika sudah matang dan bumbu sudah menyatu maka sajikan bersama keluarga.

Resep lele mangut ini bisa anda dapatkan di website nestle.