Manfaat Rempah-Rempah Untuk Kesehatan

Kita semua pasti tahu bahwa Indonesia merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah. Terdapat berbagai jenis rempah-rempah yang tersedia di Indoensia dan merupakan salah satu ciri khas yang tidak dipisahkan dari citarasa masakan khas nusantara. Ternyata, rempah-rempah tidak hanya bisa menjadi pelengkap bahan masakan saja, namun pada setiap jenis rempah-rempah memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan. Apa saja jenis rempah-rempah yang baik untuk kesehatan ? Berikut ini penjelasannya :

• Lada Hitam

Lada hitam dapat meningkatkan produksi zat asam klorida yang berfungsi untuk mengatasi gangguan pencenaan dan perut kembung. Didalamnya juga terdapat kandungan zat besi yang berguna untuk tubuh. Seseorang yang menderita tekanan darah tinggi harus membatasi asupan sodium yang berasal dari garam. Sebagai pengganti peran garam dalam melengkapi masakan, lada hitam dapat menjadi salah satu alternatif yang dapat digunakan. Lada hitam juga dapat menurunkan tekanan darah.

• Jahe

Semua orang pasti tahu dengan rempah-rempah yang satu ini, ya jahe. Aromanya yang harum banyak digunakan sebagai bumbu masakan ataupun sebagai bahan minuman. Namun, apakah Anda tahu ternyata jahe menyimpan banyak sekali manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah untuk menurunkan tekanan darah, membantu proses pencernaan, mencegah perut kembung, membantu meredakan peradangan, melancarkan peredaran darah, mengurangi rasa sakit pada penderita reumatik, sakit kepala, mual dan mulas, serta membersihkan kotoran dalam tubuh.

• Kayu Manis

Kayu manus merupakan rempah yang mengandung antioksidan. Berdasalkan hasil riset diketahui bahwa rempah-rempah yang kaya akan polifenol ini terbukti memiliki khasiat yang dapat membantu menjaga kestabilan gula darah.

• Cengkeh

Sifat anti radang yang terkandung dalam cengkeh dapat meredakan gejala sakit gigi. Caranya adalah dengan menggunakan minyak cengkeh pada gigi yang berlubang atau gusi yang sakit. Zat anestetik pada cengkeh berfungsi untuk mengatasi muntah dan rasa sakit pada area perut, mengatur aliran asam lambung dan mengobati iritasi lambung. Bubuk cengkeh yang sudah digorang juga dapat membantu meredakan batuk, sedangkan mengunyah campuran cengkeh dengan garam dapat meredakan iritasi pada tenggorokan.

• Kunyit

Hampir semua orang mengenal kunyit yang memiliki ciri khas berwarna kuning. Rempah-rempah ini memiliki kandungan antioksidan, antiinflamasi, antivirus, antibakteri, dan anti jamur. Mengonsumsi kunyit dapat memberikan manfaat untuk membantu menurunkan resiko diabetes, alergi, arthritis, penyakit alzheimer, dan kanker.

Selain beberapa rempah-rempah diatas, masih banyak lagi jenis rempah-rempah yang memiliki khasiat yang baik untuk tubuh, seperti paprika , cabai merah, kencur, kapulaga, dan sebagainya. Keberadaan rempah-rempah selain dapat melengkapi cita rasa masakan, tapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat rempah-rempah dapat diambil untuk mengatasi berbagai keluhan kesehatan Anda. Selain itu, rempah-rempah sangat murah dan mudah didapatkan.

Dikutip dari: sekedarcatatan.net/2015/01/09/ini-manfaat-rempah-dapur-untuk-kesehatan/

 

wahh ternayata rempah-rempah dapat menagatasi banyak PENYAKIT yacg, selain itu rempah-rempah juga sangat penting bagi kesehatan ..
waduhhhh info yang sangat penting nicg ...
maksih yacg gan ..
hehehehehe

 

iya, benar sekali. rempah-rempah memang memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan, dan telah digunakan sejak lama untuk pengobatan.
sama-sama. semoga bermanfaat.