Daun Kelor yang Bisa Dijadikan Sumber Gizi Keluarga

Umumnya daun kelor dikenal di masyarakat Indonesia sebagai penangkal ilmu hitam. Memang ini hal yang hidup di tengah-tengah masyarakat. Namun, dibalik kontroversi itu, secara medis manfaat daun kelor bagi kesehatan ternyata sangat banyak.

Tanaman kelor biasanya dimanfaatkan manusia sebagai bahan makanan, polong dan daunnya dijadikan sebagai sayur. Tanaman kelor termasuk tanaman yang mudah untuk tumbuh dengan sistem perbatangan yang cukup rapuh.

Namun potensi daun kelor sebagai bahan yang mencukupi gizi keluarga di desa-desa sangatlah besar. Dalam berbagai tulisan dan penelitian diungkapkan bahwa kandungan nutrisi daun kelor sangatlah banyak.

Kandungan vitamin A pada daun kelor ternyata setara dengan empat kali kandungan vitamin A pada wortel. Ini merupakan kabar baik bagi pemenuhan gizi keluarga terutama anak-anak untuk memelihara dan menjaga kesehatan mata.

Berbagai macam serangan penyakit dapat terjadi jika seseorang mengalami kekurangan (defisiensi) vitamin A, salah satunya akan menyebabkan rabun atau bahkan mata menjadi cepat minus.

Selain itu kandungan nutrisi daun kelor berupa vitamin C tujuh kali lebih banyak dibandingkan dengan apa yang terkandung dalam buah jeruk.

Selain kandungan vitamin A dan C yang sangat tinggi, asupan nutrisi berupa kalsium dan posfor juga bisa didapatkan dari daun kelor selain dari susu.

Sebab kandungan kalsium dan posfornya sangatlah tinggi. Disampaikan bahwa kandungan zat-zat ini setara dengan kandungan empat kali susu segar.

Bahkan badan kesehatan dunia sekelas WHO sangat merekomendasikan ini bagi keluarga-keluarga di desa sebagai bahan pangan murah dengan kualitas sangat baik. Dituliskan dalam laman wikipedia bahwa:

"Organisasi ini juga menobatkan kelor sebagai pohon ajaib setelah melakukan studi dan menemukan bahwa tumbuhan ini berjasa sebagai penambah kesehatan berharga murah selama 40 tahun ini di negara-negara termiskin di dunia. Pohon kelor memang tersebar luas di padang-padang Afrika, Amerika Latin, dan Asia."

Demikianlah bahwa daun kelor yang banyak diabaikan ternyata memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan dengan yang lain. Selain daun kelor, biasanya masyarakat kita juga banyak mengaplikasikan manfaat daun sirsak. Semoga informasi ini bermanfaat.