Cara Membuat Mie Karet Enak Dengan Mesin Mie

Discussion in 'Usaha Kecil Menengah' started by Fadil, Nov 9, 2017.

  1. Fadil

    Fadil New Member

    Joined:
    Oct 21, 2017
    Messages:
    9
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    [​IMG]
    Mie Karet merupakan hasil makan mie yang seperti karet. Maksud dari karet disini adalah bukan dicampur dengan karet, tetapi memiliki tekstur kenyal seperti karet. Kekenyalan pada mie karet menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyantapnya. Apalagi dipadukan dengan daging ayam dan jamur pasti akan lebih nikmat untuk disantap. Cara Membuat Mie Karet sangatlah sederhana dan boleh dikategorikan mudah.

    Proses pembuatan Mie Karet hampir sama dengan mie pada umumnya. Hanya saja ditambah tepung tapioka atau sagu agar lebih kenyal. Proses penggilingan atau pengadonan mie ini juga harus lebih banyak dari mie pada umumnya. Agar mendapatkan kekenyalan yang pas dan tidak gagal dalam membuatnya maka disarankan memakai Mesin Mie saja.

    Mie karet menjadi salah satu makanan yang cukup digemari karena kekenyalannya. Tekstur yang tidak biasa ketika dimakan menjadi sensasi sendiri di mulut. Cara Membuat Mie Karet Sederhana ini mungkin dapat menjadi solusi bagi anda yang ingin membuat mie karet sendri dirumah.
    [​IMG] [​IMG]

    Cara Membuat Mie Karet Sederhana Yang Bisa Dibuat Dirumah

    Bahan-Bahan Mie Karet

    · 1 Kg terigu cakra kembar

    · 2-5 butir telur sesuai selera (makin banyak, makin enak).

    · 1 sendok makan garam

    · 2 ons sagu atau tepung tapioka

    · 1 sendok makan air abu

    Langkah-Langkah Pembuatan Mie Karet

    1. Campurkan telur+air+air abu+garam sebanyak 450 ml, kemudian kocok hingga tercampur

    2. Setelah air adonan jadi, maka campurkan 1 kg terigu ditambah 2 ons sagu hingga merata di dalam wadah.

    3. Ketika adonan tepung telah siap, masukan air adonan ke dalam wadah tepung tadi.

    4. Aduk adonan tadi hingga merata.

    5. Giling mie atau adonkan mie hingga menjadi lembaran-lembaran (disarankan memakai mesin mie, karena dapat langsung menjadi lembaran).

    6. Lakukan mempress / menggiling mie hingga cukup padat dan kenyal.

    7. Cetak mie nya dengan ukuran lebar 2 mm.

    8. Taburkan sedikit sagu pada mie yang sudah dicetak agar mie tidak lengket.

    9. Mie siap di olah dengan berbagai bumbu dan selera.

    Catatan : total air+telur+air abu berjumlah 450 ml (jangan lebih, karena nanti mie nya akan lembek).

    Mie karet merupakan makan mie yang harus dicoba. Beberapa orang ketagihan ketika menyantap mie karet. Apalagi dengan resep-resep yang tentunya membuat mie karet menjadi lebih enak. Dalam membuat mie karet sangat direkomendasikan memakai Mesin Mie. Mesin Pembuat Mie yang terkenal diindonesia adalah Mesin Mie Bayoran Teknik. Sudah berpengalaman dan berdiri lebih dari 30 tahun. Alat Press atau Giling mie yang besar membuat mie akan semakin mudah. Itulah Cara Membuat Mie Karet sendiri. Untuk lebih jelas dapat dilihat di video dibawah ini.
     
  2. Hana Kres

    Hana Kres Member

    Joined:
    Oct 7, 2014
    Messages:
    105
    Likes Received:
    10
    Trophy Points:
    18
    Mie buat mie ayam kali ya pak...?
     
  3. Yusuf Setiadi

    Yusuf Setiadi Member

    Joined:
    May 19, 2018
    Messages:
    30
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    8
    saya pun tahu nya ya mie instan, mie kuetiaw, mie telor, dan mie ayam tentunya hehe
     
    Last edited: May 22, 2018
  4. Yusuf Setiadi

    Yusuf Setiadi Member

    Joined:
    May 19, 2018
    Messages:
    30
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    8
    kayaknya sih bukan mie ayam , itu memang sesuai nama nya, mie karet, tapi ya saya pun memang baru denger, ini semi spageti / spageti lokal kali ya
     
  5. Rinda Septiani

    Rinda Septiani Member

    Joined:
    Apr 24, 2017
    Messages:
    832
    Likes Received:
    19
    Trophy Points:
    18
  6. Rian Wijaya Kusuma

    Rian Wijaya Kusuma New Member

    Joined:
    Jun 12, 2018
    Messages:
    28
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Kayak Spageti gan Bentuknya, Mungkin ini namanya Spagethi LOKAL hehe
     
Loading...

Share This Page