Cara Memasak Nasi Kebuli Daging Kambing Ala Rumahan

​

Nasi Kebuli merupakan olahan berbahan nasi dan memiliki campuran daging kambing/sapi yang sudah sangat populer. Cara memasaka nasi kebuli dengan campuran aneka rempah-remah dan juga santan kian membuat rasa gurih langsung terasa pada saat sendokan pertama. Maka tak mengherankan, jikalau begitu banyak orang yang gemar terhada nasi kebuli ini.. Tak jarang, nasi kebuli turut hadir pada saat hari-hari besar agama Islam seperti Idhul Fitri, Idhul Adha ataupun peringatan Maulid Nabi.

Resep nasi kebuli ini merupakan resep yang diadopsi dari hidangan Timur Tengah, dimana di daerah Timur Tengah dan di daerah India masakan ini lebih dikenal dengan nama nasi Biryani. Nasi Kebuli ini adalah sajian nasi yang dimasak bersama dengan kaldu daging kambing dan dengan berbagai bumbu rempah yang sangat beragam sehingga membuat masakan ini menjadi semakin kaya rasa dan memiliki cita rasa yang sangat tinggi.

Dalam proses pembuatannya, sebetulnya bisa dikatakan tidaklah sulit. Dimana untuk bumbu nasi kebuli, sangat mudah dijumpai disekitar kamu. Waktu yang dibutuhkan dalam pembuatannya pun tidak lama, sehingga pastinya kamu dapat membuatnya. Membuat nasi kebuli sepintas tak jauh berbeda dengan memasak nasi uduk ataupun nasi liwet pada umumnya, hanya saja dicampurkan bumbu yang membuat aroma rempah-rempah kian begitu terasa. Bagaimana tertarik untuk mencoba memasak nasi kebuli sendiri dirumah? ada baiknya kamu baca terlebih dahulu dalam konten artikel saya kali ini.

Pada sore hari ini, saya akan memaparkan secara detail perihal cara memasak nasi kebuli atau resep membuat nasi kebulli daging kambing. Semoga sekiranya dapat membantu dan berguna bagi kamu ataupun para pembaca budiman lainnya.

Bahan yang perlu disiapkan

• daging kambing 300 gram, potong dadu
• beras 6 mangkok, cuci hingga bersih
• santan/susu kelapa 6 mangkok

Bumbu yang diperlukan

• margarin 4 sendok makan
• bawang bombay 15 gram, cincang halus
• ketumbar 1 sendok teh
• jinten 1/2 sendok teh
• merica 1/2 sendok teh
• kayu manis 10 cm
• cengkeh 5 biji
• jahe 1 potong, tumbuk halus
• lengkuas 1 potong
• daun salam 1 lembar
• serai 1 batang, memarkan
• daun jeruk purut 2 lembar
• pala secukupnya
• garam dan vitsin secukupnya

Bahan pelengkap

• bawang goreng
• kismis 2 sendok makan
• tahu goreng
• telur rebus digoreng
• daun selederi secukupnya
• ketimun secukupnya

Cara membuat

• Panaskan margarin hingga harum, lalu masukkan daging kambing. Masaklah hingga sedikit matang.
• Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, serai dan daun jeruk purut.masaklah nasi seperti memasak nasi pada umumnya, tetapi air diganti dengan santan kelapa. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daging kambing.
• masaklah semua hingga matang dan hidangkan dengan bahan pelengkap.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal cara memasak nasi kebuli atau resep membuat nasi kebuli daging kambing. Semoga kiranya informasi yang telah disampaikan sebelumnya, dapat dijadikan sumber referensi bagi kamu ataupun para pembaca budiman lainnya.

source Cara Memasak Nasi Kebuli Kambing

 

jadi lapeeer nih lihat dan hanya baca saja juga ...

 

thnks responnya @ronaldopurwakarta iyaa kan? yaudah langsung dicoba didapur aja

 

iya nih mau langsung praktek,mumpung masih ada sisa daging sapi lebaran,
hahaha....

 

waduh pas bgt tuh @ronaldopurwakarta ini nih yang disebut kalo rejeki gak kemana