5 Makanan Enak Khas Makassar yang Perlu Kamu Coba

Apa sih yang pertama terlintas di dalam benak kamu ketika berbicara tentang kuliner khas Makassar? Pasti tak jauh-jauh dari coto Makassar, bukan? Ternyata masih banyak lho makanan enak khas Makassar lainnya yang perlu kamu coba. Makanan apa sajakah itu?

Sup Konro

Sup konro terbuat dari iga sapi yang dimasak bersama aneka rempah. Rempah yang dipakai antara lain adalah asam jawa, kluwak, dan kayu manis. Perpaduan rempah-rempah tersebut menciptakan sup dengan daging yang lembut dan rasa yang lezat nan menyegarkan.

Penjual sup konro bisa dengan mudah ditemukan di setiap sudut kota Makassar. Siap-siap ketagihan, ya!

Pallubasa

Hampir sama dengan coto Makassar, Palubasa juga terbuat dari jeroan sapi. Bedanya kuah Palubassa sedikit lebih kental. Selain itu jika Coto Makassar biasa dihidangkan bersama ketupat, Palubassa lebih lezat disantap bersama sepiring nasi hangat. Kalau berkunjung ke Makassar kamu harus menyempatkan diri mencicipi makanan enak yang satu ini.

Gogoso

Gogoso adalah makanan khas masyarakat Bugis yang biasanya dihidangkan pada saat hari raya atau saat ada upacara adat. Tapi jangan khawatir, kamu tetap bisa menemukannya di beberapa toko oleh-oleh. Gogoso terbuat dari beras ketan. Setelah tanak, nasi ketan akan dimasukkan ke dalam daun pisang dan kemudian dibakar di atas arang.

Pisang Epe

Kenyang mencicipi makanan-makanan gurih waktunya beralih ke makanan manis. Pisang epe adalah pisang kapok setengah matang yang dibelah-belah dan dipipihkan lalu dibakar hingga beraroma harum. Pisang tersebut kemudian disirami kuah yang terbuat dari campuran gula merah, daun pandan, durian, dan sedikit garam. Sangat cocok dijadikan teman minum kopi atau teh.

Es Palu Butung

Setelah mencoba aneka makana enak khas Makassar jangan lupa mencicipi es palu butung atau yang biasa pula disebu es pisang hijau. Rasanya yang manis dan menyegarkan sangat cocok disantap ketika cuaca Makassar tengah terik di siang hari.

Jadi, makanan khas Makassar mana yang mau kamu coba terlebih dahulu?