Resep Nasi Uduk Gurih dan Pulen

Sarapan atau makan pagi adalah hal paling penting ketika kita akan melakukan tugas atau memulai aktivitas bekerja seperti biasanya. Sarapan memiliki banyak sekali khasiat untuk tubuh selain agar perut tidak kelaperan, sarapan juga bisa membuat tubuh kita lebih bertenaga dan tidak mengantuk. Banyak sekali makanan yang bisa dimakan untuk sarapan dan salah satunya adalah nasi uduk.

Makanan yang berbahan dasar nasi putih ini yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang diparut merupakan makanan yang cukup populer dijakarta. Biasanya Sering kita jumpai pada pagi hari diwarung warung kecil, karena memang sangat nikmat bila kita menyantapnya pada pagi hari sebelum sekolah atau berangkat kerja.


Bahan Nasi Uduk:

• 1 kg beras berkualitas bagus
• 2 bh kelapa tua, atau langsung dijadikan 1 liter santan
• 4 lbr daun pandan
• 2 batang sere
• 2 sdm garam
• 2 sdt ketumbar
• 2 lbr daun salam

Bahan Untuk Sambal :

• cabai (secukupnya)
• 200 gr kacang tanah digoreng
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula
• 2 sdm cuka
• 300 ml air

Makanan Pelengkap :

• Kacang goreng
• bawang goreng
• telur kukus / dadar

Cara Masak Nasi Uduk :

1. Cuci beras dengan air, kukus sampai menjadi aron / setengah matang dengan waktu sekitar 25–30 menit
2. Santan yang sudah disiapkan lalu didihkan
3. Tuangkan daun salam, sere, daun pandan dan bahan lain ke santan sudah mendidih
4. Santan yang telah mendidih lalu disaring
5. Masukkan beras aron / setengah matang kedalam santan tadi kira-kira 1 ruas jari diatas beras tadi.
6. Tunggu sampai beras benar-benar matang dan santan telah meresap
7. Nasi uduk siap disajikan

Cara Membuat Sambal :
Masukkan semua bahan sambal seperti cabai, kacang tanah, bawang putih. Lalu haluskan bumbu-bumbu tadi dan tambahkan sedikit air sehingga menjadi sambal

Nah itulah resep membuat nasi uduk gurih dan pulen yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Jangan lupa share artikel ini kepada rekan-rekan anda agar mereka juga dapat membuat menu sarapan yang menarik

 

Enaknyo...mau ku pengen bikin tapi ribet ya bikinnya langsung beli aja kalau ada

 

mmmmmmh yuuummmmmmy,

 

Prosesnya lumayan panjang yaa, tapi akan terbayar jika hasilnya uenak dan pulen gurih