Resep Masakan Indonesia Dendeng Balado pesona dari SUMBAR

Resep Masakan Indonesia Dendeng Balado - Wisata kuliner khas Indonesia adalah sajian masakan yang tak akan pernah habis jika kita telusuri dari sabang hingga marauke.



Menu masakan dendeng balado ini berasal dari propinsi Sumatra Barat, jika Umi pernah pergi kesana pasti banyak sekali masakan ini dihidangkan dirumah-rumah.

Tetapi jika Umi belum pernah pergi kesana, kita bisa juga kog membuatnya dirumah, yah saya pastikan sih rasanya kurang lebih sama dengan yang ada di Sumatra Barat, asalkan cara membuatnya sama. Berikut resepnya

Bahan dendeng balado :
600 gr daging tanpa lemak atau bisa juga dagin paha
1 sendok makan perahan jeruk nipis
8 butir bawang merah (atau bisa juga 15 bawang)
minyak goreng
1 buah tomat merah
100 gr cabai merah
garam

Bumbu dendeng balado yang dihaluskan :
100 gr cabai merah,
8 (atau 15) bawang merah,
garam
1 buah tomat kasar-kasar

Cara membuat dendeng balado :
- Bersihkan terlebih dahulu dagingnya. kemudian potong tipis-tipis dan lebar.
- Setelah dipotong daging diremas-remas dengan air jeruk nipis dan ditambah dengan garam secukupnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering atau seperti dendeng- Setelah dirasa kering potong dendengnya menjadi 4 bagian seperti empal lalu goreng dengan minyak panas, setelah kering angkat, dan hilangkan minyaknya.
- Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng kurang lebih 3 sendok makan sampai baunya harus setangah kering.
- Masukkan dendeng goreng dan aduk sampai rata
-Siap dihidangkan.

Demikian Resep Masakan Indonesia Dendeng Balado yang telah kita bahas bersama-sama, semoga bisa bermanfaat buat kita semua.

Source : Resep Masakan Indonesia Dendeng Balado

 

dendeng balado salah satu makana favorit saya

 

sip kalau begitu, semoga bermanfaat.

 

mantep deh kalau begitu

 

mantap gan... jadi pengen buka

 

ndeh, tabik aia salero wak mncaliak dendeng ko um!

 

Gile. Bikin ngiler aja gan

 

Favorit saya nih...